Resep Tradisional Kue Apem dengan Rasa Khas yang Autentik

-

 


Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu serbaguna
  • 200 ml air kelapa
  • 200 ml santan encer
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • Daun pandan secukupnya (opsional, untuk aroma)

Langkah-Langkah:

1. Membuat Adonan Dasar:

  1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula merah, dan garam dalam mangkuk besar.
  2. Larutkan ragi instan dalam sedikit air matang hangat, aduk hingga larut, lalu tambahkan ke campuran tepung.
  3. Tuangkan air kelapa dan santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata. Anda juga bisa memasukkan daun pandan yang sudah dipotong ke dalam adonan untuk memberikan aroma.
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam hingga mengembang.

2. Memanggang Kue Apem:

  1. Panaskan cetakan apem (panci khusus apem) dengan sedikit minyak atau margarin.
  2. Tuang adonan apem ke dalam cetakan hingga penuh.
  3. Tutup panci dan biarkan adonan mengembang dan matang dengan baik. Pastikan api cukup kecil agar apem matang merata dan tidak gosong.
  4. Setelah matang, angkat kue apem dari cetakan dan biarkan dingin sebelum disajikan.

3. Penyajian:

  1. Kue Apem tradisional siap disajikan. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau hidangan penutup.

Tips Tambahan:

  • Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu encer atau terlalu kental, agar kue apem bisa mengembang dengan baik saat dipanggang.
  • Gunakan api kecil saat memanggang kue apem untuk memastikan kematangan yang merata dan mencegah kue gosong di bagian bawahnya.
  • Anda juga bisa menambahkan irisan pisang atau potongan ubi jalar ke dalam adonan untuk variasi rasa dan tekstur.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Kue Apem tradisional dengan rasa khas yang autentik di rumah. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Petualangan Gastronomi di Negeri Khmer

-
Gambar
  Kamboja, atau yang dikenal juga sebagai Negeri Khmer, tidak hanya menawarkan keindahan sejarah dan budaya yang kaya, tetapi juga kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Dalam tulisan ini, kita akan menjelajahi petualangan gastronomi di Negeri Khmer dan mencicipi kelezatan dari hidangan-hidangan khas yang memikat hati dan lidah: 1. Amok Amok adalah salah satu hidangan khas Kamboja yang paling terkenal. Hidangan ini terbuat dari daging atau ikan yang dimasak dalam saus santan yang kental, dicampur dengan rempah-rempah, daun jeruk purut, dan kemangi. Rasanya yang lembut dan kaya akan cita rasa membuat Amok menjadi favorit di seluruh negeri. 2. Lok Lak Lok Lak adalah hidangan daging sapi panggang yang disajikan dengan saus pedas, mentimun, tomat, dan bawang merah, biasanya disajikan di atas sepiring nasi. Kombinasi rasa gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat memikat untuk dinikmati. 3. Nom Banh Chok Nom Banh Chok adalah hidangan sarapan populer di Kamboja. Ini terdiri dari
Baca selengkapnya

Pendakian Gunung Rinjani Petualangan Menggapai Puncak Tertinggi di Pulau Lombok

-
Gambar
  Gunung Rinjani merupakan salah satu gunung berapi tertinggi di Indonesia yang terletak di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Pendakian Gunung Rinjani menawarkan petualangan yang menantang dan pemandangan alam yang spektakuler. Dengan ketinggian puncak mencapai lebih dari 3.700 meter di atas permukaan laut, Gunung Rinjani menjanjikan pengalaman mendebarkan bagi para pendaki yang mencari tantangan dan keindahan alam yang luar biasa. Mari kita telusuri lebih dalam tentang pengalaman pendakian Gunung Rinjani: 1. Persiapan Sebelum Pendakian Sebelum memulai pendakian, pendaki perlu mempersiapkan diri secara fisik dan mental. Ini termasuk memilih rute pendakian yang sesuai dengan tingkat keahlian dan kesiapan fisik, membawa peralatan dan perlengkapan pendakian yang memadai, serta mengikuti prosedur keselamatan yang ditetapkan. 2. Rute Pendakian dan Puncak Gunung Rinjani Ada beberapa rute pendakian yang dapat dipilih, namun rute yang paling populer adalah melalui pintu masuk Senaru atau Semb
Baca selengkapnya

Kasus-kasus Kontroversial dan Dampaknya terhadap Stabilitas Politik dan Ekonomi

-
Gambar
  Kasus-kasus kontroversial sering kali menjadi sorotan publik karena dampaknya yang dapat mempengaruhi stabilitas politik dan ekonomi suatu negara. Dari skandal korupsi hingga konflik politik yang intens, setiap kasus memiliki konsekuensi yang luas dan dapat berdampak jangka panjang. Mari kita telusuri beberapa kasus kontroversial terkenal dan dampaknya terhadap stabilitas politik dan ekonomi: 1. Skandal Korupsi Skandal korupsi sering kali mengguncang fondasi politik dan ekonomi suatu negara. Kasus-kasus seperti penyalahgunaan dana publik, suap, dan nepotisme dapat mengurangi kepercayaan masyarakat terhadap pemerintah dan lembaga-lembaga politik. Ini bisa menyebabkan ketidakstabilan politik dan merusak kepercayaan investor, menghambat pertumbuhan ekonomi. 2. Krisis Keuangan Krisis keuangan, seperti yang terjadi pada tahun 2008, dapat memiliki dampak serius pada stabilitas ekonomi global. Kegagalan lembaga keuangan besar, spekulasi pasar, dan kebijakan moneter yang buruk dapat memicu r
Baca selengkapnya